Il pane è uno dei primi elementi prodotti dall'uomo.
Ritrovamenti archeologici testimoniano la sua presenza già nell'Egitto del 4000 a. C., dove i fornai lo preparavano in diverse varietà, tra cui pani dolci ed una sorta di pizza. Data la ricchezza dell'economia nazionale, essi avevano a disposizione una vasta gamma di cereali, tra cui orzo, farro ed avena.
Tali cereali venivano inseriti in un grande mortaio e lì macinati; successivamente, veniva creato un impasto a base di farina, acqua e pasta lievitata, cotto in un forno d'argilla.
Con questo procedimento, i panificatori del Faraone ottenevano fino a 40 forme di pane e, cosa importante, quel pane era più sano e nutriente di quello attuale.
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