Dal latte degli animali di allevamento e da macellazione (bovini, ovini, caprini) gli egizi ricavavano burro e formaggi.
Il sangue dei bovini sacrificati, era raccolto e se ne faceva una specie di sanguinaccio; delle interiora erano apprezzate la milza e il fegato e il grasso era usato come condimento. Spesso le carni venivano seccate per prolungarne la conservazione.
Anche i maiali venivano allevati in gran numero, il tabù all'epoca rispetto a questo animale non riguardava il cibarsene ma le offerte rituali, in quanto il maiale incarnava Seth, divinità maligna, assassino del fratello Osiride.
Oche, anatre, quaglie, piccioni e pellicani erano frequenti sulla tavola. Il pollo comparve solo in epoca tardo-romana. Usate frequentemente le uova.
[Modificato da -Kiya- 20/10/2005 2.01]